作為世界三大飲品之一的中國(guó)茶在歷史的長(zhǎng)河中逐漸沉寂，“響鼓也需重錘敲”，中國(guó)既是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉大國(guó)，但大而不強(qiáng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。而中國(guó)茶這個(gè)“響鼓”，要敲響它就需要走上標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)的變革之道?，F(xiàn)代派中國(guó)茶小罐茶的問(wèn)世，讓中國(guó)茶變得生機(jī)盎然起來(lái)，讓越來(lái)越多原來(lái)對(duì)中國(guó)茶敬而遠(yuǎn)之的年輕人，愛(ài)上了中國(guó)茶。

小罐茶直擊茶行業(yè)痛點(diǎn)，以消費(fèi)品思維做新中國(guó)茶，從而走上了成功之道。茶行業(yè)的痛點(diǎn)，大家都心知肚明。品類(lèi)眾多、產(chǎn)品繁雜、價(jià)格雜亂、過(guò)于傳統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)缺失……喝茶的人擔(dān)心受騙，想喝茶的人望而卻步。茶商大多喜歡以茶文化為賣(mài)點(diǎn)，但興許是表達(dá)方式和手法都比較老套，又總是“端著”，反而讓剛?cè)腴T(mén)茶客產(chǎn)生了距離感，不敢親近。

基于此，小罐茶以消費(fèi)品理念做茶，用創(chuàng)新打破公眾對(duì)中國(guó)茶的傳統(tǒng)認(rèn)知。在品質(zhì)創(chuàng)新方面，小罐茶堅(jiān)持原產(chǎn)地原料，攜手八位非遺制茶師傅，用頂級(jí)師傅的經(jīng)驗(yàn)和技藝為茶的品質(zhì)把關(guān)，同時(shí)也為消費(fèi)者建立起對(duì)好茶的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，小罐茶開(kāi)創(chuàng)性地將制作的茶統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一售，4克一罐，一罐一泡，讓喝茶更衛(wèi)生，更簡(jiǎn)單。

在提升提高消費(fèi)體驗(yàn)方面，小罐茶邀請(qǐng)日本知名設(shè)計(jì)師神原秀夫，推出時(shí)尚、精美環(huán)保的鋁罐產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)。為改變外界對(duì)茶的傳統(tǒng)認(rèn)知，小罐茶更是邀請(qǐng)?zhí)O果Apple Store全球第一家體驗(yàn)店設(shè)計(jì)者Tim Kobe，打造全新體驗(yàn)店Tea Store，通過(guò)對(duì)空間和服務(wù)的創(chuàng)新整合，讓消費(fèi)者可以悠閑地置身其中休閑品飲，在定義高端的同時(shí)，也解讀了新的時(shí)尚與科技。

篩茶、剔葉、挑紅針、挑雜質(zhì)，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的選茶工序后，每100斤白毫銀針最終只剩56斤得以裝進(jìn)小罐，呈現(xiàn)給消費(fèi)者。這樣的選茶場(chǎng)景每天都在北京小罐茶業(yè)的白茶產(chǎn)區(qū)上演。

精選原茶，正是小罐茶保持高品質(zhì)的源頭。目前小罐茶產(chǎn)區(qū)主要分布在福建、浙江、云南、安徽、臺(tái)灣等地，并堅(jiān)持原產(chǎn)地手工采摘。以西湖龍井為例，整個(gè)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)面積約168平方公里，但核心產(chǎn)區(qū)茶園加起來(lái)才近7000畝，小罐茶就只選擇這7000畝核心產(chǎn)區(qū)的清明前龍井。為此，小罐茶業(yè)派專(zhuān)人進(jìn)駐茶葉核心產(chǎn)區(qū)，從茶園、采摘、制作等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤管理。

“不是每片葉子都有資格裝進(jìn)小罐里。”小罐茶市場(chǎng)中心總經(jīng)理梅江表示，任何不符合小罐茶標(biāo)準(zhǔn)的茶葉都會(huì)被剔除出去。

比如小罐茶白毫銀針，選茶需要經(jīng)過(guò)四道工序。第一步，篩掉小于2.3厘米的銀針。第二步，剔除芽頭上的護(hù)葉（魚(yú)葉）。為保持銀針形狀需手工掰掉其上的魚(yú)葉。在選茶的標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間里，每個(gè)女工一天工作8個(gè)小時(shí)只能掰出兩斤左右的銀針。第三步，挑小針和紅針。在茶葉采摘或運(yùn)輸過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)由于碰撞、擠壓造成茶葉損傷，產(chǎn)生紅針，如不挑掉紅針將會(huì)影響茶的味道。第四步，將采摘過(guò)程中夾雜的草籽之類(lèi)雜質(zhì)剔除干凈。

而在茶葉制作環(huán)節(jié)，是小罐茶與名茶產(chǎn)地的頂級(jí)制茶師傅合作，嚴(yán)格遵照傳統(tǒng)工藝。例如小罐茶·黃山毛峰，是由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十監(jiān)制，其嚴(yán)格按照最為傳統(tǒng)正宗的謝氏祖?zhèn)鞴に囍谱鞑杵罚邷貧⑶啵?ldquo;三炒”、“三揉”、“三烘”環(huán)環(huán)相扣，以保留黃山毛峰獨(dú)特的香氣和口感。

小罐茶的變革與創(chuàng)新，成為茶行業(yè)陳規(guī)的破冰者，為缺乏生機(jī)的傳統(tǒng)茶行業(yè)帶來(lái)了活力，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的價(jià)格、統(tǒng)一的品質(zhì)，讓不懂茶的人也能買(mǎi)到好茶，喝上好茶。用來(lái)送禮，也能讓人一眼就知道其價(jià)值所在，這也是小罐茶快速崛起的重要原因。

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