▲6月13日，重慶市新聞發(fā)布中心，重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

(資料圖片)

發(fā)布人

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng) 劉貴忠

市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專(zhuān)班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長(zhǎng) 謝小剛?

市經(jīng)濟(jì)信息委二級(jí)巡視員 陳翔

市商務(wù)委副主任 彭和良

市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng) 徐軍

6月13日，重慶市政府新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”）定于6月14日至15日召開(kāi)。

6月14日，大會(huì)將邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)域相關(guān)頂級(jí)學(xué)者、知名企業(yè)家座談，聚焦重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)，結(jié)合各自領(lǐng)域及重慶物產(chǎn)狀況與國(guó)內(nèi)外消費(fèi)需求，共同探討符合重慶實(shí)際的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

6月15日，大會(huì)將在重慶國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行高峰論壇、集中簽約、企業(yè)路演、產(chǎn)業(yè)發(fā)展沙龍等活動(dòng)。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)有三大特點(diǎn)

▲市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)劉貴忠。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

發(fā)布會(huì)上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任、市鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)劉貴忠介紹，本次產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)有三大特點(diǎn)。

一是規(guī)模較大，除有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和多位院士專(zhuān)家參加外，還有全國(guó)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、裝備制造企業(yè)代表，商貿(mào)流通企業(yè)、物流企業(yè)、電商平臺(tái)代表，金融機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)代表，以及我市各區(qū)縣、相關(guān)市級(jí)部門(mén)和部分企業(yè)負(fù)責(zé)人，近700人參加大會(huì)。

二是活動(dòng)豐富，圍繞大會(huì)主題，將舉辦領(lǐng)軍人物閉門(mén)會(huì)議、揭牌儀式、發(fā)布活動(dòng)、融資和招商引資項(xiàng)目集中簽約、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)高峰論壇、擬上市企業(yè)路演、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、沙龍等11項(xiàng)活動(dòng)。

三是成果可期，大會(huì)融合專(zhuān)家對(duì)話(huà)、大咖演講、權(quán)威發(fā)布、招商推介，匯集全國(guó)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的智慧、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和資金，必將為打造重慶特色食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)良好生態(tài)注入強(qiáng)勁推力，值得期待。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)提出四個(gè)主題

劉貴忠介紹，本次大會(huì)提出的主題是“融合”“創(chuàng)新”“生態(tài)”“共贏”。

其中，“融合”指依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，向開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能要潛力，推動(dòng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)要素跨界配置。

“創(chuàng)新”是指堅(jiān)持理念、技術(shù)、模式和品牌創(chuàng)新，激活食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展動(dòng)力。

“生態(tài)”包含兩層意思，一是“生態(tài)特色產(chǎn)品”，要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，生產(chǎn)提供更多的綠色、優(yōu)質(zhì)食品及特色農(nóng)產(chǎn)品；二是“打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)”，要完善創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈、人才鏈，營(yíng)造有利于食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的良好政策環(huán)境。

“共贏”是指堅(jiān)持把帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、致富農(nóng)民作為出發(fā)點(diǎn)，密切利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)民等各類(lèi)主體多方共贏。

圍繞“3334”工作路徑發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)

▲市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專(zhuān)班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人謝小剛。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

6月5日召開(kāi)的重慶市推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，對(duì)升級(jí)打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工支柱產(chǎn)業(yè)5000億集群提出要求。市政府成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任第一召集人的食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專(zhuān)班。該工作專(zhuān)班接下來(lái)有什么工作打算？

市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專(zhuān)班日常工作負(fù)責(zé)人、市招商投資局副局長(zhǎng)謝小剛介紹，工作專(zhuān)班將圍繞“3334”工作路徑發(fā)展壯大重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。

具體而言，工作專(zhuān)班將推動(dòng)一批企業(yè)上規(guī)、推動(dòng)一批企業(yè)上云、推動(dòng)一批企業(yè)上市；降低企業(yè)要素成本，降低企業(yè)物流成本，降低企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成本；重點(diǎn)打造100戶(hù)領(lǐng)軍企業(yè)，100戶(hù)成長(zhǎng)型企業(yè)，100戶(hù)服務(wù)保障型企業(yè)；簽約一批、開(kāi)工一批、竣工一批、技改一批項(xiàng)目。

“黃金十條政策”支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要配套相關(guān)的政策支撐，重慶將有哪些政策支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

劉貴忠介紹，重慶出臺(tái)了“黃金十條政策”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是支持農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。對(duì)成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、綠色園區(qū)的，給予最高2億元獎(jiǎng)勵(lì)。

二是支持鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，財(cái)政資金60%以上用于7大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三是支持企業(yè)降低融資成本。將對(duì)100家領(lǐng)軍企業(yè)、100家高成長(zhǎng)型企業(yè)、100家服務(wù)保障企業(yè)新增貸款最高給予1000萬(wàn)元貼息支持。

四是支持種養(yǎng)殖業(yè)主參與政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。

五是支持企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型，最高給予1000萬(wàn)元的補(bǔ)助。

六是支持冷鏈流通體系建設(shè)。支持農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、集散分撥中心、冷鏈物流示范項(xiàng)目建設(shè)，最高給予1000萬(wàn)元補(bǔ)助。

七是支持宣傳推廣和品牌建設(shè)。支持實(shí)施“爆品”打造計(jì)劃，對(duì)新授予的中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中華老字號(hào)等，最高給予200萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

八是加大頭部龍頭企業(yè)招商支持力度。對(duì)世界500強(qiáng)、中國(guó)500強(qiáng)等頭部企業(yè)入駐重慶的，最高給予1000萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

九是設(shè)立100億元食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基金。加強(qiáng)市與區(qū)縣聯(lián)動(dòng)，有針對(duì)性設(shè)立行業(yè)、區(qū)域、專(zhuān)項(xiàng)子基金，積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地。

十是加大考核激勵(lì)表彰力度。對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十佳園區(qū)、7大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域十佳企業(yè)，最高給予100萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

開(kāi)展三個(gè)方面工作推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

▲市經(jīng)濟(jì)信息委二級(jí)巡視員陳翔。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

當(dāng)前重慶部分食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)裝備水平不高，制約了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。發(fā)布會(huì)稱(chēng)，我市將采取針對(duì)性措施，提升食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展水平特別是技術(shù)裝備水平。

市經(jīng)濟(jì)信息委二級(jí)巡視員陳翔介紹，市經(jīng)濟(jì)信息委將借力專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)化技術(shù)化賦能，拓展企業(yè)主體參與面及參與積極性，全面推動(dòng)食品和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)開(kāi)展三個(gè)方面工作：

一是編制食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型指南，在研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及新模式新業(yè)態(tài)應(yīng)用等方面，為企業(yè)分步驟、分等級(jí)開(kāi)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供路徑指引。

二是開(kāi)展食品和農(nóng)產(chǎn)品加工制造企業(yè)智能制造能力成熟度評(píng)估，組建數(shù)字化現(xiàn)狀調(diào)研專(zhuān)家組，針對(duì)市內(nèi)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工制造企業(yè)開(kāi)展第三方評(píng)估，為企業(yè)開(kāi)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供技術(shù)指導(dǎo)。

三是著力建設(shè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿，市區(qū)聯(lián)動(dòng)組織實(shí)施一批數(shù)字化、智能化改造項(xiàng)目，建設(shè)一批有示范作用的數(shù)字化車(chē)間、智能工廠和標(biāo)桿工廠，加大對(duì)解決方案、標(biāo)桿案例的宣傳和推廣力度，示范帶動(dòng)全行業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

將重慶火鍋打造成世界美食名片

▲市商務(wù)委副主任彭和良。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

重慶火鍋是重慶美食名片，下一步如何將重慶火鍋打造成世界美食名片？

市商務(wù)委副主任彭和良介紹，一是做大火鍋食材產(chǎn)業(yè)，建設(shè)一批集約化、綠色化、特色化的火鍋食材種養(yǎng)（殖）基地、火鍋底料加工和火鍋預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地，提檔升級(jí)火鍋食材產(chǎn)業(yè)園，提升火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈整體水平。

二是規(guī)劃建設(shè)集聚全球特色火鍋資源的“重慶國(guó)際火鍋村”，鼓勵(lì)各區(qū)縣改造建設(shè)傳承文化、彰顯特色的高品位區(qū)域火鍋集聚區(qū)，推進(jìn)火鍋美食街區(qū)、火鍋網(wǎng)紅地標(biāo)提檔升級(jí)。

三是做優(yōu)火鍋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)主體，支持火鍋企業(yè)升規(guī)上限、上市發(fā)展，支持火鍋企業(yè)加大國(guó)際國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)推廣力度，拓展“云火鍋”新空間。

四是做靚重慶火鍋品牌文化，建立品牌培育體系，完善火鍋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，完成“火鍋料理師”國(guó)家職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)制定，宣傳貫徹火鍋麻度辣度地方標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)重慶火鍋行業(yè)話(huà)語(yǔ)權(quán)，加強(qiáng)國(guó)際國(guó)內(nèi)宣傳推介。

采取五大舉措守護(hù)“舌尖上的安全”

▲市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐軍。記者 劉旖旎 攝/視覺(jué)重慶

“民以食為天”，食品安全是重大的民生問(wèn)題。重慶在保障食品安全方面將采取哪些舉措，推動(dòng)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)徐軍介紹，將進(jìn)一步發(fā)揮好食藥安辦平臺(tái)作用，采取五大措施，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

一是進(jìn)一步強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境安全關(guān)、農(nóng)業(yè)投入品使用關(guān)和糧食質(zhì)量安全關(guān)，持續(xù)深入實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，筑牢源頭治理第一道防線(xiàn)。

二是進(jìn)一步強(qiáng)化過(guò)程管控，健全從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管體系，加強(qiáng)橫向信息共享和上下監(jiān)管協(xié)同，強(qiáng)化綜合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法行為。

三是進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全問(wèn)題的排查整治，打造集成包?；ネā⒂逅菰?、陽(yáng)光餐飲、陽(yáng)光工廠等場(chǎng)景，完善應(yīng)急體系，強(qiáng)化應(yīng)急響應(yīng)。

四是進(jìn)一步強(qiáng)化社會(huì)共治，實(shí)施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)，開(kāi)展“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)知識(shí)普及。

五是進(jìn)一步推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)完善地方特色食品標(biāo)準(zhǔn)體系，持續(xù)提升企業(yè)質(zhì)量管理能力，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)，加大商標(biāo)品牌培育力度，深入實(shí)施高價(jià)值發(fā)明專(zhuān)利質(zhì)量提升行動(dòng)。

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