文丨牛錢網(wǎng)整理

部分數(shù)據(jù)來源丨南華期貨，瑞達期貨，中果網(wǎng)，果業(yè)信息網(wǎng)

今日華北、華東地區(qū)普遍降溫10度左右，受較強冷空氣影響，山東多市出現(xiàn)大風降溫天氣，降溫幅度10℃左右，預(yù)計最低氣溫將出現(xiàn)在28日早晨，魯西北、魯中山區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)0℃左右，其他地區(qū)1~3℃，魯西北的東部和半島地區(qū)6~7級陣風8級，其他內(nèi)陸地區(qū)5~6級陣風7~8級減弱到3~4級。雖然溫度從20幾度一夜之間跌至個位數(shù)，但總體上未出現(xiàn)低至零度以下的情況，天氣也多以刮風、下雨為主，未來七天溫度將會持續(xù)回升，目前的降溫幅度不及2018年，但天氣變化往往無常，今年會出現(xiàn)長時間的“倒春寒”天氣嗎?蘋果(6664, 114.00, 1.74%)還會重復(fù)2018年的歷史行情嗎?

現(xiàn)貨方面，目前仍以三級和次果交易居多，價格維持偏硬趨勢，一二級走貨量偏小，價格暫時穩(wěn)定。棲霞產(chǎn)區(qū)報價方面，紙袋富士80#以上：2.50-2.80元/斤(一二級)，紙袋富士80#以上：1.80-2.00元/斤(統(tǒng)貨)，紙袋富士80#以上：1.00-1.50元/斤(三級)。陜西洛川產(chǎn)區(qū)，紙袋富士70#起步：2.50元/斤左右(半商品)，紙袋富士80#：3.40元/斤左右(半商品)，近一周有所上漲。

供應(yīng)方面，西部產(chǎn)區(qū)炒貨客商采購熱情較高，倒庫囤貨現(xiàn)象普遍，加之客商對清明的行情略微看好，備貨也已開始，產(chǎn)區(qū)價格維持偏硬小幅上漲態(tài)勢。而山東產(chǎn)區(qū)近期客商采購三級果及次果積極性較高，三級和次果價格小漲，但一二級交易量仍然不大，價格比較穩(wěn)定。后面還有五一假期，恰好也到了果農(nóng)清庫的時候，當前主產(chǎn)地蘋果價格低，客商倒貨活躍，但批發(fā)市場蘋果出貨速度相對緩慢，疫情還未完全過去，產(chǎn)銷交易氛圍仍呈差異化局面。

庫存方面，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，3月12日全國蘋果庫存量為819萬噸，2019年以及2018年同期分別為339萬噸、595萬噸。陜西庫存量為225萬噸，2019年以及 2018年同期分別為66萬噸、157萬噸。山東庫存量為337萬噸，2019年以及 2018年同期分別為163萬噸、221萬噸。正常年份，3月、4月是果農(nóng)貨源集體大量出庫的時間，五一作最后的沖刺，一般情況下果庫會在五月底至六月開始清庫，所以果農(nóng)貨大部分在這個時間點賣掉。如果果農(nóng)存貨太多，賣貨時間減少。待果農(nóng)集體出貨的時候，價格恐怕會有繼續(xù)下滑可能。但若在清明、五一出貨順利，庫存減少，那后期6月-9月份的蘋果行情有上漲的支撐，當前陜西咸陽地區(qū)、甘肅地區(qū)部分冷庫已經(jīng)開始了清庫存階段。

出口和替代水果方面，受新冠疫情的影響，海外需求或會出現(xiàn)一定程度下滑，出口或有一定程度的下滑進一步拖累蘋果消費。2019年12月份蘋果出口量在16.36萬噸，較11月份16.98萬噸增加0.62噸，環(huán)比增幅3.65%。較去年同期的10.9萬噸增加5.46萬噸，增幅在50.09%。2019年由于豐產(chǎn)，果農(nóng)都意識到蘋果收成好，在次果率較高的情況下，今年蘋果順價銷售較為普遍，但5月份南方水果紛紛上市，柑橘類水果供應(yīng)量依然充足，蘋果的銷售時間將會延長，價格也將受此因素繼續(xù)承壓。

數(shù)據(jù)來源：瑞達期貨

終端消費方面，由于2019年豐產(chǎn)，過年早、庫存較大又遇到肺炎疫情，蘋果的積壓使得果農(nóng)當前很少有觀望惜售的情況，大多有序處理庫存，順價銷售，比前幾年明顯理智很多，這也使得年后行情維持順暢的局面。但由于庫存較高，往年庫存蘋果在3月中旬已平均銷售過半，今年遭遇肺炎疫情影響，陜西、山東銷售還未過半，當前庫存蘋果春節(jié)后的黃金銷售時間是到5月中旬，由于西部產(chǎn)區(qū)的倉庫條件較差，庫存的果子只能存放到5月底，若庫存此階段消化依然緩慢，下一波8-9月份早熟的蘋果上市壓力又會出現(xiàn)惡性循環(huán)。另外，還有江南、華南大部分銷區(qū)，陰雨天氣較多、氣溫升高，不利于批發(fā)市場交易，貨架期的銷售質(zhì)量面臨較大考驗。

天氣方面，今日(3.27)華北、華東天氣均進入了大幅降溫一夜返冬的轉(zhuǎn)變，預(yù)計低溫、大風天氣將持續(xù)一周左右，清明節(jié)之后溫度將會穩(wěn)步回升，但天氣變化存在不確定性，10度的驟降，不禁使人聯(lián)想到了2018年的倒春寒，天氣變化近期需值得密切關(guān)注。

觀點小結(jié)：當前的蘋果的基本面仍然處于供大于求的偏弱狀態(tài)，但當前西部產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始清庫，蘋果客商轉(zhuǎn)手倒賣低價貨源活躍，隨著國內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn)，以及清明節(jié)的備貨需求，蘋果短期內(nèi)有需求支撐，疊加當前的大幅降溫的天氣，蘋果短期內(nèi)維持短期上沖行情，但在整體庫存高企、供大于求的情況下，繼續(xù)沖高或難以為繼，行情反復(fù)也是正常，當前的焦點在于天氣方面的變化，倒春寒不發(fā)生的情況下，蘋果將繼續(xù)以偏空行情為主。

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