七鮮深圳“首店”落地,全渠道、供應鏈成為差異化優(yōu)勢根源
對此,京東零售七鮮業(yè)務部負責人鄭鋒表示:“七鮮在全渠道零售上堅持長期主義理念?;谖覀儼l(fā)展步驟和能力搭建,相信這次七鮮在深圳落地將為深圳消費者提供讓人滿意的差異化產品和服務。”
據了解,七鮮在未來幾年將聚焦高質量新店拓展,通過商品差異化、滿足用戶需求、全渠道營銷實現裂變式發(fā)展的全面布局。通過差異化的產品和服務的打造,與傳統超市形成本質化的區(qū)隔。
作為京東平臺孵化而出的全渠道美食生鮮超市,七鮮天生自帶互聯網基因。七鮮不僅有來自天南海北、甚至“不常見”的高品質生鮮商品,還有豐富、高性價比、自主研發(fā)的烘焙、中食半成品類商品和海鮮餐飲。6s全鏈路品質管理體系、省心便捷的“放心購”服務,門店周邊3公里內最快30分鐘送達,這些服務與傳統商超形成了讓消費者印象深刻的“差異化”。
而在供應鏈方面,七鮮更是將“打造差異化”運用的淋漓盡致。依托京東覆蓋全國甚至伸展到全球的供應鏈,以大品供應鏈(數量大、標準統一)營造高效、高性價比的差異化;以小品供應鏈(非標品,數量小)營造產品的差異化和顧客的新鮮感。例如,吉林查干湖冬捕開幕的第二天,七鮮就能借助強大的冷鏈物流優(yōu)勢,實現全國門店的上架銷售。此外,獨特的七鮮買手機制,更是通過深入全國各個果蔬原產地進行實地采購,保障進入七鮮超市的水果蔬菜新鮮美味且差異化十足。
當然,僅憑這樣的差異化不足以滿足消費者的需求,為此七鮮在每入駐一個新城市前,都會著力洞察當地特色和消費者需求。作為美食生鮮解決方案的倡導者,七鮮會尋找當地供應商聯手打造本地供應鏈能力,滿足消費者需求,繼續(xù)放大其差異化優(yōu)勢。
以深圳首店為例,快節(jié)奏的工作,使得不少“深漂”年輕人和單身人群在吃飯問題上很難得到滿足,外賣總有極限,經常在餐廳吃性價比也不高,自己做飯又太費時費力,這也成為深圳年輕人亟待解決的需求之一。
而七鮮超市在入駐之前就針對此需求有所洞察,聯手當地供應商研發(fā)了數十種符合本地口味的特色半成品菜,只需按照步驟兩三分鐘就能收獲大廚操刀般的美味。無需買菜、洗菜、切菜這些繁瑣費時的前期準備,快捷的半成品菜健康美味,性價比更不是在餐廳吃飯所能相比的。同時七鮮在深圳首店特別設置了“七鮮Bakery”烘焙專門店,以超過70%的自研烘焙產品滿足深圳市民的“下午茶文化”的需求。
七鮮在開設第一家超市后是否加速在深圳的布局,未來七鮮全渠道+供應鏈能力的優(yōu)勢能否獲得充分的展現,讓我們拭目以待。
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