9月19日，喜茶全球首家手造店正式在深圳南頭古城開(kāi)業(yè)。門(mén)店位于南頭古城中心的中山東西街與南北街的交匯處，與新安縣衙臨街相望，以手造的方式，現(xiàn)場(chǎng)制作靈感來(lái)源于喜茶經(jīng)典元素但形態(tài)創(chuàng)新的飲品，在極具靈感與藝術(shù)的空間中，讓顧客體驗(yàn)喜茶追求靈感與極致的品牌精神。

在此之前，喜茶成都寬窄巷子古風(fēng)主題店、西安永寧里店等門(mén)店，在空間設(shè)計(jì)上積極嘗試靈感設(shè)計(jì)與本地化概念的融合，贏得了外界一片贊譽(yù)。此次，喜茶深圳南頭古城店會(huì)否成為深圳年輕群體打卡的新地標(biāo)？帶著這份好奇，我們專(zhuān)程前往喜茶南頭古城進(jìn)行了實(shí)地探訪。

靈感茶飲空間融入古城街景，韻味獨(dú)特成為打卡勝地

南頭古城又稱(chēng)“新安故城”，位于深圳市南山區(qū)，自三國(guó)吳甘露元年（公元265年）設(shè)置司鹽都尉，并筑城池，即司鹽都尉官署“司鹽都尉壘”起，至今已有近1700年的歷史，被譽(yù)為“粵東首府、港澳源頭”，是深圳這座城市的歷史文化源頭。南頭古城的風(fēng)貌以嶺南廣府建筑風(fēng)格為主基調(diào)，而喜茶深圳南頭古城店正處于古城中心，周?chē)植贾掳部h衙、東莞會(huì)館、報(bào)德祠等諸多古跡。

漫步古城街頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能一眼看到喜茶門(mén)店的身影。從遠(yuǎn)處望去，店面整體設(shè)計(jì)并非古城隨處可見(jiàn)的仿古風(fēng)格，更不是四四方方的對(duì)稱(chēng)建筑，而是以解構(gòu)主義為靈感，打破慣常設(shè)計(jì)思維，塑造出“不被定義”的靈感空間。同時(shí)，店面的外立面大量采用了水紋氣泡玻璃磚、復(fù)古外墻肌理漆等材料，二、三層的陽(yáng)臺(tái)花槽更是選用具有歷史感的銹鐵材質(zhì)，與古城的氣質(zhì)遙相呼應(yīng)。這些設(shè)計(jì)使得門(mén)店的建筑外觀既保持了足夠的現(xiàn)代感與辨識(shí)度，同時(shí)又能毫不突兀地融入古城景區(qū)環(huán)境。

到達(dá)門(mén)店外，首先映入眼簾的是店前刻印著“喜茶手造”字樣的球狀石塊，以及上方的水滴狀投影，還沒(méi)進(jìn)店，一股濃烈的“高山流水”自然風(fēng)就已撲面而來(lái)。

步入大門(mén)，整個(gè)門(mén)店被分為三層，內(nèi)部各功能區(qū)劃分清晰，每一層空間均采用了不同的設(shè)計(jì)以配合各自的主題。內(nèi)部空間通過(guò)大量運(yùn)用嶺南復(fù)古紅與現(xiàn)代極簡(jiǎn)白配色，營(yíng)造出一種歷史文化沉淀與現(xiàn)代極簡(jiǎn)創(chuàng)意的融合感。而三層彼此獨(dú)立的樓體空間，又被一根豎直貫穿的鏡面不銹鋼立柱串聯(lián)為一體，在樓梯空間俯拍或仰拍時(shí)，可以將這一獨(dú)特設(shè)計(jì)納入背景中，盡顯時(shí)尚與傳統(tǒng)的和諧統(tǒng)一。目前門(mén)店剛剛開(kāi)業(yè)，已經(jīng)吸引了不少年輕消費(fèi)者在這里打卡拍照。

喜茶深圳南頭古城店還具有極好的自然采光條件。為此，喜茶將一樓正門(mén)墻體改造為玻璃移門(mén)，不但塑造出明亮通透的門(mén)店空間，還能讓顧客看見(jiàn)手炒冰的過(guò)程，觀賞到店外的古城風(fēng)貌與街頭風(fēng)情。

通過(guò)手造深度體驗(yàn)新茶飲文化，享受古城中的美好時(shí)光

據(jù)喜茶介紹，南頭古城店為其全球首家手造店，那么手造的飲品與我們一般喝到的喜茶究竟有什么不同？據(jù)店員介紹，喜茶深圳南頭古城店的三個(gè)樓層，會(huì)分別向顧客提供不同的手造產(chǎn)品。該手造門(mén)店產(chǎn)品不同于喜茶其他門(mén)店的在售產(chǎn)品，靈感來(lái)源于喜茶人氣產(chǎn)品，共計(jì)50余款，但僅在這家店內(nèi)呈現(xiàn)及銷(xiāo)售。

一層主要提供手炒冰系列產(chǎn)品，通過(guò)開(kāi)放式窗口，顧客可以全程欣賞到店員手炒冰的過(guò)程。與嶺南地區(qū)隨處可見(jiàn)的炒冰不同，這里的手炒冰不僅使用各種應(yīng)季鮮果原料純手工炒制，而且在裝杯上也參考了杯子蛋糕等甜品的造型。經(jīng)過(guò)店員反復(fù)翻炒后制成的炒冰，會(huì)被切成小塊，分層放入炒冰杯內(nèi)，然后還會(huì)放入各種底料和輔料加以裝飾。最終的成品不僅清涼沁心，視覺(jué)上也是層次分明，是絕好的自拍道具。

二層供應(yīng)手造茶系列產(chǎn)品，以喜茶經(jīng)典人氣飲品為靈感來(lái)源，在原材料、風(fēng)味、包材實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí)，堪稱(chēng)是喜茶人氣產(chǎn)品的“手造”升級(jí)版。

三層為手沖茗茶體驗(yàn)區(qū)，在這里提供手調(diào)創(chuàng)意茶與純茶兩類(lèi)飲品。未入茶室，先聞茶香，手調(diào)創(chuàng)意茶區(qū)針對(duì)年輕人的茶消費(fèi)需求，根據(jù)不同茶葉本身的風(fēng)味特色進(jìn)行創(chuàng)意調(diào)杯，以最適合的方式去展現(xiàn)茶的特點(diǎn)和魅力。與不同的飲品及水果做創(chuàng)意結(jié)合，用獨(dú)特的手法“調(diào)茶”，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中式與國(guó)際的茶文化對(duì)接。

在純茶區(qū)，有涵蓋中國(guó)傳統(tǒng)六大茶系的十余款精選茶葉可供嘗試。店員會(huì)嚴(yán)格遵循不同茶葉的傳統(tǒng)沖泡手法，將茶葉最原始的本味呈現(xiàn)給顧客。在這里可以看到，不少年輕人手捧一杯傳統(tǒng)茗茶，坐在三層造型獨(dú)特的拉絲不銹鋼座椅上，透過(guò)水滴狀的懸窗，一邊觀賞古城美景，一邊體味傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)蘊(yùn)，在放空自己的同時(shí)，讓視覺(jué)、嗅覺(jué)與味覺(jué)得到愉悅。

作為新茶飲的開(kāi)創(chuàng)者，喜茶近年一直致力于為年輕人打造更具個(gè)性化的休閑消費(fèi)場(chǎng)景，目前已在多座城市開(kāi)設(shè)了古風(fēng)主題店、寵物友好主題店與環(huán)保主題店等不同風(fēng)格的門(mén)店。本次喜茶深圳南頭古城店的開(kāi)業(yè)，不僅是喜茶在門(mén)店形態(tài)與設(shè)計(jì)理念上的一次積極探索，同時(shí)也為深圳的年輕群體打造出一處體驗(yàn)茶飲魅力的文化新地標(biāo)。

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關(guān)鍵詞： 南頭 深圳 喜茶