9月19日，喜茶全球首家手造店在深圳南頭古城正式開業(yè)。門店位于南頭古城中心的中山東西街與南北街的交匯處，與新安縣衙臨街相望，在設(shè)計(jì)上結(jié)合解構(gòu)主義靈感，打破了對(duì)于門店空間的慣常設(shè)計(jì)，塑造出“不被定義”的靈感空間，尋求與南頭古城的人文精神共鳴。

喜茶深圳南頭古城店將傳統(tǒng)匠人精神與現(xiàn)代創(chuàng)意相融合，以“手造”的方式現(xiàn)場做飲品，在為顧客帶來蘊(yùn)含喜茶經(jīng)典元素的、創(chuàng)新的手造茶飲的同時(shí)，也讓顧客在極具靈感與藝術(shù)的空間中，體驗(yàn)喜茶的靈感與極致。

喜茶打造手造精品，三層手造風(fēng)味各不同

喜茶深圳南頭古城店既是喜茶全球首家手造店，也是新茶飲行業(yè)內(nèi)目前規(guī)模最大的真正的手造店。門店總共分為三層，每層產(chǎn)品形態(tài)各不相同，分別規(guī)劃了手炒冰系列、手造茶系列、手沖茗茶系列產(chǎn)品所有產(chǎn)品靈感來源于喜茶人氣產(chǎn)品，但以全新的產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)且僅在該店內(nèi)出售。

一樓主要呈現(xiàn)手炒冰系列產(chǎn)品，以手造的方式炒制細(xì)膩冰沙，通過傳統(tǒng)手造炒冰與喜茶經(jīng)典元素結(jié)合，以炒冰原漿與清新鮮果手造細(xì)膩冰沙，隨后將其分割成小塊鏟起，逐層放入炒冰杯中。同時(shí)以甜品造型為靈感，加入裝飾物點(diǎn)綴冰沙之上，將傳統(tǒng)炒冰以手造形式呈現(xiàn)，并與喜茶經(jīng)典元素結(jié)合，給顧客以獨(dú)特體驗(yàn)。此外，一層還向顧客展現(xiàn)了黑糖、芋泥、芝士、鮮果等原材料的手工處理過程。

二樓主要呈現(xiàn)手造茶系列產(chǎn)品，以喜茶經(jīng)典人氣飲品為靈感來源，原材料、風(fēng)味、包材實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí)。為此，喜茶優(yōu)選水果和茶葉品種，研發(fā)特殊手作小料；然后依據(jù)原材料特性進(jìn)行手工處理，對(duì)水果果肉或手剝，或手切，或手搗，或手搖出汁，再與茶底組合、復(fù)配、調(diào)杯；最終以特別定制的包材進(jìn)行包裝和呈現(xiàn)，從而帶來風(fēng)味絕佳、口感豐富、視覺優(yōu)美的手造茶享受。

三樓呈現(xiàn)手沖茗茶系列產(chǎn)品，提供手調(diào)創(chuàng)意茶與手造純茶兩大類產(chǎn)品。手調(diào)創(chuàng)意茶產(chǎn)品針對(duì)年輕人的茶消費(fèi)需求，根據(jù)不同茶葉本身的風(fēng)味特色進(jìn)行創(chuàng)意調(diào)杯，以最適合的方式去展現(xiàn)茶的特點(diǎn)和魅力。與不同的飲品及水果做創(chuàng)意結(jié)合，用獨(dú)特的手法“調(diào)茶”，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中式與國際的茶文化對(duì)接。手造純茶產(chǎn)品則使用六大茶系十余款茶葉，以各自最適宜的傳統(tǒng)沖煮方法，還原其本味。

注重傳承、追求品質(zhì)，喜茶深度詮釋“手造”精神

近年來，“手造”概念逐漸興起，而其背后，是消費(fèi)者對(duì)天然、健康的追求。為了不斷滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)消費(fèi)的需求，同時(shí)基于南頭古城特殊的地理歷史文化基因，喜茶通過打造首家“手造店”，來重新定義靈感與視覺的新茶飲空間，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的茶飲體驗(yàn)。喜茶深圳南頭古城店也是喜茶“手造”理念對(duì)外展示的“窗口”，通過展現(xiàn)手造制品全過程，拉近“手造”與顧客之間的距離，建立起基于產(chǎn)品價(jià)值與品牌精神的消費(fèi)認(rèn)同。

雖然喜茶深圳南頭古城店是喜茶首家手造店，但喜茶在“手造”一事上，已堅(jiān)持多年。手造一直是喜茶門店操作的必備流程，無論是創(chuàng)業(yè)時(shí)的現(xiàn)萃原葉茶底、手打芝士，還是對(duì)葡萄等水果的顆顆手工剝皮去籽，都是喜茶對(duì)于口感和品質(zhì)的堅(jiān)持和追求。可以說，此次開出這家手造店，既是對(duì)喜茶一直以來在門店手工制作優(yōu)質(zhì)茶飲產(chǎn)品的全面呈現(xiàn)，也是手造背后喜茶追求靈感與極致的品牌精神的集中體現(xiàn)。

從選擇優(yōu)質(zhì)原料、創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)，到嚴(yán)格把關(guān)手造標(biāo)準(zhǔn)，近年來，喜茶始終堅(jiān)持新茶飲“手造”的品質(zhì)化，為消費(fèi)者打造高品質(zhì)茶飲，從產(chǎn)品力、創(chuàng)新力等方面進(jìn)一步筑起品牌護(hù)城河。消費(fèi)者對(duì)喜茶手造飲品的認(rèn)可，也體現(xiàn)出喜茶在追求天然、健康與茶飲價(jià)值方面的品牌理念與辨識(shí)度。而隨著喜茶創(chuàng)作出更多以深圳南頭古城店為標(biāo)桿的新型門店形態(tài)，喜茶將在對(duì)茶文化的傳承與創(chuàng)新之中，為顧客和茶飲行業(yè)帶來更多驚喜。

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關(guān)鍵詞： 手造 詮釋 深度