近日，上海海洋大學(xué)張文博博士聯(lián)合多位科學(xué)家在《自然》雜志發(fā)表題為“水產(chǎn)養(yǎng)殖將繼續(xù)依賴于陸地而不是海洋（Aquaculture will continue to depend more on land than sea）”的研究成果。研究認(rèn)為，海水養(yǎng)殖在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖政策議程中受到了過(guò)度的關(guān)注，而淡水養(yǎng)殖的重要性和潛力卻被國(guó)際主流學(xué)術(shù)界忽視。

水產(chǎn)品和水產(chǎn)養(yǎng)殖在保障全球糧食安全、為人類提供必不可少的營(yíng)養(yǎng)支持以及在減少全球食品生產(chǎn)的溫室氣體排放等方面作出的巨大貢獻(xiàn)，使其成為當(dāng)前國(guó)際學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)。目前全球一半的水產(chǎn)品來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖又分為海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖。在當(dāng)前的研究當(dāng)中，海水養(yǎng)殖吸引了全球大多數(shù)學(xué)者的目光，而淡水養(yǎng)殖在很大程度上被忽視。針對(duì)這一現(xiàn)象，上海海洋大學(xué)張文博博士聯(lián)合多位全球頂級(jí)科學(xué)家進(jìn)行了系統(tǒng)研究。

研究表明，在全球水產(chǎn)品供應(yīng)中淡水養(yǎng)殖的重要性遠(yuǎn)大于海水養(yǎng)殖。以可食用產(chǎn)量計(jì)，淡水養(yǎng)殖為全球貢獻(xiàn)了77%的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。約80%的依賴餌料投喂的養(yǎng)殖魚類是在淡水中生產(chǎn)的。即使在不依賴餌料投喂的養(yǎng)殖種類中，全球淡水養(yǎng)殖的濾食性魚類的可食用產(chǎn)量也高于海水養(yǎng)殖生產(chǎn)的濾食性貝類可食用產(chǎn)量。甲殼類主要在沿海陸地上的咸淡水池塘中養(yǎng)殖，同時(shí)淡水養(yǎng)殖占比逐年增多，而海水養(yǎng)殖生產(chǎn)的甲殼類產(chǎn)量極少。

國(guó)際學(xué)術(shù)界通常認(rèn)為，淡水養(yǎng)殖的發(fā)展會(huì)受到淡水、土地等資源限制，而海水養(yǎng)殖擴(kuò)展空間幾乎沒有限制。本研究提出了不同意見，根據(jù)近年來(lái)的生命周期評(píng)價(jià)研究發(fā)現(xiàn)，不論是淡水養(yǎng)殖還是海水養(yǎng)殖，都需要在飼料生產(chǎn)等環(huán)節(jié)投入超過(guò)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)直接消耗的淡水和土地資源。因此，張文博與研究伙伴們認(rèn)為，依賴餌料投喂的海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖都存在類似的淡水、土地等資源的限制。同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的環(huán)境影響主要源于飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，依賴餌料投喂的海水養(yǎng)殖和淡水養(yǎng)殖在氣候變化、生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)等方面的環(huán)境影響沒有明顯區(qū)別。淡水養(yǎng)殖仍可進(jìn)一步挖掘現(xiàn)有養(yǎng)殖面積的生產(chǎn)潛力，逐漸增加集約化水平，從而生產(chǎn)更多的水產(chǎn)品。

（總臺(tái)央視記者 竇筠韻 張峻赫）

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