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近日，因為被撤銷了“國家企業(yè)技術(shù)中心”的資格，貴州茅臺集團再次引發(fā)關(guān)注。弄丟了一塊“國家級”牌子，或許對銷量不會有半點影響，但作為白酒“一哥”的茅臺，其科技創(chuàng)新的能力及態(tài)度，無疑具有行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的意義。

從上世紀(jì)50年代的作坊式工廠，到現(xiàn)在營收過千億的現(xiàn)代企業(yè)集團，要說這背后沒有科技支撐，恐怕也說不過去。20世紀(jì)70年代的茅臺異地試驗，曾是一個列入國家“六五”重點科研攻關(guān)的項目。圍繞我國白酒行業(yè)前六大頭部企業(yè)來看，近十年來，六家企業(yè)累計申請發(fā)明專利637項、獲得授權(quán)184項，茅臺分別占35.5%和30.4%；累計發(fā)表各等級技術(shù)論文1787篇，茅臺占比31.4%；研發(fā)投入累計91.39億元，茅臺占比47.8%。無論研發(fā)成果，還是研發(fā)投入，茅臺在業(yè)界確實可圈可點。

那么，茅臺為什么會把“國家企業(yè)技術(shù)中心”的牌子弄丟呢？

從歷史淵源來看，茅臺是在1998年以“貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司”獲得的國家企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定，而現(xiàn)在的茅臺已經(jīng)發(fā)展成一個龐大的企業(yè)集團，單就貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司的運行評價，未必能全面反映茅臺的整體科技創(chuàng)新實力和水平。

更重要的是，在“國家企業(yè)技術(shù)中心”的評價指標(biāo)中，占比最重的是創(chuàng)新經(jīng)費規(guī)模和創(chuàng)新效益兩項。前者要求研發(fā)投入要達到營業(yè)收入1%，后者則要求新產(chǎn)品營業(yè)收入占比超過20%、新產(chǎn)品利潤超過15%。茅臺在這兩個方面，恰恰有軟肋。以茅臺現(xiàn)在年銷售收入一千多億元的規(guī)模，其原本相當(dāng)可觀的科技投入，顯得有點微不足道，這也是茅臺受到詬病的地方。而“飛天茅臺”的一品獨大，也讓其系列產(chǎn)品相形見絀，要做到新開發(fā)產(chǎn)品收入超20%，困難重重。

值得一提的是，國家企業(yè)技術(shù)中心實行的是動態(tài)管理。能進能出，方能彰顯這塊國家級招牌應(yīng)有的示范和引領(lǐng)作用。只要達到條件，茅臺未來還可以再次申報。所以，茅臺被撤銷資格這事本身，我們不妨以平常心看之，沒必要做過度解讀。

此次被撤銷資格的142家企業(yè)中，不乏伊利、哈藥等傳統(tǒng)大企業(yè)，唯獨茅臺引起輿論強烈關(guān)注，這從另一個側(cè)面也說明了其影響力。但比面對輿論更重要的，是傳統(tǒng)企業(yè)在堅守傳統(tǒng)和科技創(chuàng)新上如何并行不悖的警醒與反思。

與科技型企業(yè)不同，傳統(tǒng)企業(yè)的產(chǎn)品更迭比較慢，更注重對風(fēng)味和工藝的傳承，但另一方面，我國食品工業(yè)發(fā)展水平仍與發(fā)達國家存在較大差距，必須旗幟鮮明地堅持和加強科技創(chuàng)新，民族食品工業(yè)才能在堅守傳承的基礎(chǔ)上，進一步拓展新的發(fā)展動能，搭上高質(zhì)量發(fā)展的時代快車。

這件事對茅臺的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。不久前，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍公開表示，茅臺要深刻認(rèn)識當(dāng)前存在的科研經(jīng)費支出與營收比例不相稱、科技人才隊伍對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略支撐不夠等突出問題，未來十年，將大幅增加科技創(chuàng)新投入，預(yù)計開展200余項科技創(chuàng)新項目。這是否意味著，一場深層次的變革已在醞釀？

讓我們拭目以待。

關(guān)鍵詞： 科技創(chuàng)新 技術(shù)中心 食品工業(yè) 貴州茅臺 營業(yè)收入