新聞背景：

據(jù)媒體報(bào)道，一款主打酵素概念的氣泡水配料表上標(biāo)注了200多種配料。涉事公司回應(yīng)稱，他們添加的是一種含有232種植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232種植物。

232種配料不過是“掛羊頭賣狗肉”　　

(資料圖片)

飲料標(biāo)簽上標(biāo)注200余種配料，無非是想打造一個(gè)“營養(yǎng)豐富”的產(chǎn)品形象。然而事實(shí)上，飲料中加入的只是食品添加劑，所謂“營養(yǎng)”不過是蒙人的噱頭。如此瞞天過海、虛假夸大宣傳，實(shí)屬“掛羊頭賣狗肉”。

食品標(biāo)簽作為商家向消費(fèi)者傳遞商品信息的載體，是消費(fèi)者作出消費(fèi)決策的重要參考。食品安全法要求，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表等信息。

誤導(dǎo)消費(fèi)者的“文字游戲”為何屢試不爽

制造商以豐富配料表為噱頭“博眼球”，有虛假夸大宣傳營養(yǎng)價(jià)值并以此牟利之嫌。商家在宣傳此款氣泡水時(shí)，稱其具有減肥、治療便秘等功效，因而價(jià)格也比同類產(chǎn)品高。然而據(jù)專業(yè)人士科普，該飲料中添加的“酵素”乃是日文詞語的中文翻譯，實(shí)際上就是大眾熟知的酶，口服后會(huì)在消化道中分解而失去活性，如此怎能產(chǎn)生“減肥、治療便秘”等眾多功效？此外，根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，配料表的順序應(yīng)當(dāng)按照配料加入量的遞減順序排列。該氣泡水配料中的酵素含量在二氧化碳之后，足以證明其效用之微。　

不少商家在食品標(biāo)簽上玩“文字游戲”誤導(dǎo)消費(fèi)者，且屢試不爽。不排除一些商家因生產(chǎn)流程不規(guī)范、從業(yè)者素質(zhì)低等原因而貼錯(cuò)了標(biāo)簽，但更多案例表明，很多時(shí)候商家是有意為之，故意借標(biāo)簽搞營銷噱頭。比如，一些食品宣稱“0糖”，但實(shí)際上添加了濃縮蘋果汁、檸檬汁、食用葡萄糖等，屬于偷換概念。

食品安全需要各方共同守護(hù)

生產(chǎn)日期、配料表等食品標(biāo)簽內(nèi)容往往是以小字的形式出現(xiàn)在食品包裝上的，消費(fèi)者的確很難辨別和監(jiān)督。這就需要有關(guān)部門進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制，對違法違規(guī)行為零容忍，同時(shí)加快食品標(biāo)簽知識(shí)普及的步伐，讓消費(fèi)者看得明白、買得放心。

喝瓶飲料仿佛“神農(nóng)嘗百草”，商家的“套路”固然令人反感，背后折射出的食品安全監(jiān)管問題也不容忽視。當(dāng)前，食品檢測主要注重對有害成分的篩查，對不利于人體健康的添加劑用量進(jìn)行嚴(yán)格限定。若有品牌在此方面大做文章甚至虛假宣傳，無疑是對消費(fèi)者權(quán)益的損害。營銷噱頭不可取。類似事件警示我們，商品生產(chǎn)者、銷售者和監(jiān)管部門要共同努力，構(gòu)建和諧安全的消費(fèi)環(huán)境，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

（以上綜合工人日報(bào)、紅網(wǎng)、深圳特區(qū)報(bào)）

V視角：

@城隍山隱修會(huì)：酵素嘛，相當(dāng)于廚余全丟進(jìn)垃圾桶發(fā)酵，肯定有百來種原料呀！

@八八小天使 ：喝了都不知道哪個(gè)是過敏源。

@忇愔麟：這就是智商稅。

@M家大花園：這么會(huì)嘩眾取寵！可配料表第一個(gè)還不是水嘛，第二是代糖，說白了就是代糖沖水喝，哪有這么多配料的營養(yǎng)，就是喝了個(gè)“寂寞”。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編后語：

所謂的“營養(yǎng)成分”就是“忽悠”，是商家利用大眾不熟悉的概念進(jìn)行營銷炒作，其實(shí)根本經(jīng)不起調(diào)查。有營養(yǎng)專家提醒，原料種類越多，往往致敏因素也越多。奉勸這些商家在營銷時(shí)別盯著食品標(biāo)簽，尤其是拿涉及食品安全的配料作文章，與其用“文字游戲”吹捧“功效”，不如好好打磨產(chǎn)品，靠真材實(shí)料來贏得消費(fèi)者的口碑。

關(guān)鍵詞： 食品標(biāo)簽 文字游戲 食品安全 包裝食品 生產(chǎn)日期