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數(shù)據(jù)來(lái)源 京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

抓住地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品成長(zhǎng)契機(jī)

當(dāng)前，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大米、蘋(píng)果、羊肉等農(nóng)特產(chǎn)品時(shí)，絕大部分會(huì)直接聯(lián)想到原產(chǎn)地，如五常大米、阿克蘇蘋(píng)果、錫盟羊肉……在國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上，真正具備全國(guó)影響力的品牌還比較少，而地標(biāo)在很大程度上發(fā)揮著知名品牌的作用，幫助消費(fèi)者選擇高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品中的線上銷(xiāo)售額占比逐年遞增，已超過(guò)10%?？梢哉f(shuō)，地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品不僅展現(xiàn)了消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，同時(shí)也成為農(nóng)業(yè)走向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的一條鮮明路徑。

值得注意的是，消費(fèi)者對(duì)不同品類(lèi)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的偏好差異明顯。其中，水果是消費(fèi)者最常用地標(biāo)進(jìn)行區(qū)隔的產(chǎn)品，知名地標(biāo)水果能得到更多的關(guān)注，銷(xiāo)量往往更大，從而進(jìn)一步驅(qū)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶加速建設(shè)和完善。而肉蛋及蔬菜類(lèi)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則有后來(lái)居上的態(tài)勢(shì)，但相關(guān)地標(biāo)產(chǎn)品受眾面較小、特色不鮮明的問(wèn)題仍較為突出。

地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的差異性需要相關(guān)企業(yè)高度重視。首先，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注食物品質(zhì)，對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品不再是偶爾“嘗鮮”，企業(yè)需要付出更多的努力，打造值得長(zhǎng)久信賴的產(chǎn)品。

其次，隨著物流設(shè)施和服務(wù)不斷完善，越來(lái)越多生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠被迅速送上消費(fèi)者餐桌，競(jìng)爭(zhēng)變得日益激烈，地方政府和企業(yè)要形成合力，進(jìn)一步突出產(chǎn)品特色，持續(xù)壯大產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。

最后，在直播平臺(tái)、社交媒體快速發(fā)展的當(dāng)下，企業(yè)要學(xué)會(huì)利用媒體平臺(tái)，持續(xù)做強(qiáng)做大品牌效應(yīng)，從而讓地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品得到更廣泛的認(rèn)可。在宣傳過(guò)程中，要特別注重文化和傳承，擅長(zhǎng)“講故事”的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品往往能取得長(zhǎng)足發(fā)展。同時(shí)，還要用扎實(shí)客觀的科學(xué)知識(shí)凸顯地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)、口味上的差異化優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步夯實(shí)用戶認(rèn)可。

對(duì)相關(guān)企業(yè)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者餐桌的消費(fèi)升級(jí)是全新的市場(chǎng)契機(jī)，許多農(nóng)產(chǎn)品缺乏相應(yīng)的高品質(zhì)代表，也有大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品藏身于“深巷”之中。因此，要抓緊通過(guò)樹(shù)立地標(biāo)品牌，突出自身特色，提高產(chǎn)業(yè)升級(jí)速度，從而讓更多地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品走上發(fā)展的快車(chē)道。

（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者系京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng) 劉 暉）

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