天天看熱訊:正值草莓嘗鮮季 挑選保存有講究
來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)時間:2022-12-23 11:22:08
(資料圖片)
今晚報(記者莊媛)眼下正值“草莓季”,每年一到這個時候,各種草莓紛紛上市。草莓該怎么挑選?怎么能保存更久一點?草莓種植戶胡剛給市民支招。
市面上的草莓有大有小,顏色也不大相同。
市面上比較常見的有紅顏草莓,個頭中等,錐形,果實飽滿堅挺,深紅色,切開里面有紅色芯;章姬草莓,果實是細長錐形,偏粉紅色,葉柄下有部分奶白色,切開幾乎是白色。
挑草莓時主要看幾點:第一看外形。盡量挑選草莓籽金黃,頂部果柄與葉片是嫩綠色,果形大而飽滿的;第二聞氣味。熟透了的草莓馥郁濃香,吃起來也更甜;第三嘗口感。入口飽滿,甜潤多汁。
買回家的草莓容易壞,可以將清水與白醋按3比1的比例混合在一起,放入鮮草莓浸泡5至10分鐘;取出草莓并用廚房紙巾完全擦干,將草莓碼放在一個干凈容器中,冰箱冷藏,可延長2到3天的保鮮期。
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