世界頭條:西班牙推出3D打印植物肉
來源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)間:2023-03-06 13:13:12
(資料圖片)
近幾年,植物肉開始進(jìn)入市場(chǎng),但對(duì)于普通消費(fèi)者來說,人造植物肉總是缺乏真肉的口感與質(zhì)地。為了解決這一個(gè)問題,西班牙一家植物肉公司嘗試使用3D打印技術(shù),把植物肉整塊打印出來,模擬出真肉的纖維及口感。過去幾個(gè)月,這家植物肉公司3D打印出來的雞排,在巴塞羅那的幾家餐廳里小范圍出售。據(jù)這些餐廳介紹,一些顧客的確沒有吃出來,菜肴里的雞排是3D打印的植物肉。
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