如果說(shuō)一杯好茶品起來(lái)能夠沁人心脾，那么其背后所要經(jīng)歷的工序就不下上百道。所以說(shuō)，看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情背后確是對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，小罐茶便是這樣堅(jiān)持的！

精選核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原茶，研發(fā)業(yè)內(nèi)首條自動(dòng)罐裝生產(chǎn)線，聯(lián)手8位制茶師制定標(biāo)準(zhǔn)，小罐茶業(yè)對(duì)八大產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)原茶進(jìn)行精挑細(xì)選。

“如果不是偶然遇到小罐茶，我可能這一輩子都不會(huì)喝茶。”賀娜是一位時(shí)尚達(dá)人，之前對(duì)茶總有一種“老土”印象，直到接觸小罐茶，打破了她對(duì)茶的固有印象。

來(lái)自八大核心產(chǎn)區(qū)的原茶，8位制茶師把控產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，精致的小罐包裝，一罐一泡，茶香四溢，飲用方便。這一罐罐精致茶品的背后，是北京小罐茶業(yè)有限公司對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的全流程把控和對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝的堅(jiān)守，而行業(yè)內(nèi)第一條自動(dòng)化罐裝生產(chǎn)線的落成也使小罐茶提升了生產(chǎn)效率和食品安全。

篩茶、剔葉、挑紅針、挑雜質(zhì)，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的選茶工序后，每100斤白毫銀針最終只剩56斤得以裝進(jìn)小罐，呈現(xiàn)給消費(fèi)者。這樣的選茶場(chǎng)景每天都在北京小罐茶業(yè)的白茶產(chǎn)區(qū)上演。

精選原茶，正是小罐茶保持高品質(zhì)的源頭。目前小罐茶產(chǎn)區(qū)主要分布在福建、浙江、云南、安徽、臺(tái)灣等地，并堅(jiān)持原產(chǎn)地手工采摘。以西湖龍井為例，整個(gè)西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)面積約168平方公里，但核心產(chǎn)區(qū)茶園加起來(lái)才近7000畝，小罐茶就只選擇這7000畝核心產(chǎn)區(qū)的清明前龍井。為此，小罐茶業(yè)派專人進(jìn)駐茶葉核心產(chǎn)區(qū)，從茶園、采摘、制作等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤管理。

“不是每片葉子都有資格裝進(jìn)小罐里。”北京小罐茶業(yè)有限公司市場(chǎng)中心總經(jīng)理梅江表示，任何不符合小罐茶標(biāo)準(zhǔn)的茶葉都會(huì)被剔除出去。

而在茶葉制作環(huán)節(jié)，是小罐茶與八大產(chǎn)地的8位制茶師合作，嚴(yán)格遵照傳統(tǒng)工藝。例如小罐茶·黃山毛峰，是由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十監(jiān)制，其嚴(yán)格按照最為傳統(tǒng)正宗的謝氏祖?zhèn)鞴に囍谱鞑杵罚邷貧⑶啵?ldquo;三炒”、“三揉”、“三烘”環(huán)環(huán)相扣，以保留黃山毛峰獨(dú)特的香氣和口感。

小罐茶跟傳統(tǒng)茶的差異關(guān)鍵在三點(diǎn)：

一是形象，小罐茶給中國(guó)茶穿上了西服，包裝的改變讓二者差異巨大

二是視角，小罐茶做的是消費(fèi)品的茶，而不做老茶，從年輕消費(fèi)者角度思考，茶是需要入口的東西，我們追求的是新鮮、高品質(zhì)、健康和安全，用科學(xué)做茶；

三是把復(fù)雜的茶簡(jiǎn)單化，越是復(fù)雜的產(chǎn)品就更要做減法。

小罐茶改變茶葉全新生態(tài)，創(chuàng)造了一流茶品牌，豐富了高端茶葉市場(chǎng)。杜國(guó)楹的精品茶葉發(fā)展思維，不僅在短時(shí)間內(nèi)獲得了快速的發(fā)展，更給茶葉市場(chǎng)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。