食品安全問題一直是各地區(qū)消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)，隨著生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)速度的不斷提高，“瘦肉精含量超標(biāo)的豬肉”、“死蟹冒充活蟹”、“奶粉抽檢不達(dá)標(biāo)”等問題層出不窮。

315晚會(huì)結(jié)束后，一時(shí)間大批假冒偽劣產(chǎn)品又被推上風(fēng)口浪尖。方便面作為當(dāng)今生活必不可少的速食食品“光榮”占領(lǐng)熱搜第一，劣質(zhì)酸菜被記者呈現(xiàn)到了消費(fèi)者的眼前。

“酸菜”事件

根據(jù)315晚會(huì)曝光，康師傅老壇酸菜方便面中的酸菜并非純正老壇發(fā)酵，而是采用大規(guī)模的土坑腌制。在曝光的照片中，工人直接光腳踩在酸菜上工作，甚至把煙頭直接扔到酸菜坑里。

消息一出，網(wǎng)絡(luò)一片唏噓。似乎隔著手機(jī)屏幕就能聞到那“地道酸爽”的味兒。而康師傅旗下的產(chǎn)品正是使用了湖南插旗菜業(yè)的酸菜。更諷刺的是，插旗菜業(yè)在2021年被認(rèn)定為第七批農(nóng)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

這也從側(cè)面表現(xiàn)了我國(guó)在食品安全把控這條路上仍任重道遠(yuǎn)。

雖然康師傅第一時(shí)間站出來致歉，同時(shí)表示已經(jīng)取消和插旗菜業(yè)的所有合作，且插旗菜業(yè)現(xiàn)已停工等候處理，但仍不能讓消費(fèi)者打消對(duì)食品安全的憂慮。

康師傅發(fā)完公告后，統(tǒng)一方便面馬上發(fā)布了致歉聲明，并表示5年內(nèi)已經(jīng)沒有和湖南插旗合作，同時(shí)也停止了湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資格。今麥郎也站出來發(fā)布聲明，表示并沒有和曝光的湖南企業(yè)有合作關(guān)系。

就在三大廠商“齊齊喊話”的時(shí)候，一個(gè)流量不大的“低調(diào)品牌”在社交平臺(tái)上發(fā)布了聲明。白象方便面的聲明很簡(jiǎn)單干練，只有一句話：“沒合作、放心吃，身正不怕影子斜!”

“白象”小眾不為人知?

一場(chǎng)315晚會(huì)，把白象方便面送到了億萬消費(fèi)者面前。

其實(shí)，早在1997年白象食品有限公司就已經(jīng)創(chuàng)立，并在河南、河北、山東、山西等10個(gè)省布局12個(gè)優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地，且旗下設(shè)有分子公司20余家。

在創(chuàng)業(yè)的20多年期間，白象先后獲評(píng)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)”等榮譽(yù)。

那為什么白象方便面一直不溫不火呢?

原本早在2003年，白象的營(yíng)業(yè)額就突破了6億，其旗下產(chǎn)品受到消費(fèi)者的一致好評(píng)，之后來自日本的投資企業(yè)紛紛看上了國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)這塊“大蛋糕”，就在康師傅、一桶、今麥郎這三大方便面巨頭都被注冊(cè)的同時(shí)，白象成為了方便面巨頭中唯一一家拒絕日資的企業(yè)。

為了搶占市場(chǎng)，各大方便面巨頭紛紛砸錢，瘋狂地占領(lǐng)線上市場(chǎng)。在“流量制勝”的時(shí)代，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎相當(dāng)大的一部分營(yíng)業(yè)額都花在了廣告營(yíng)銷和明星代言上，一打開手機(jī)、電腦，就能看到網(wǎng)頁上當(dāng)紅流量明星捧著一桶某某牌方便面吃的津津有味。

而白象本身就因?yàn)闆]有接受日資而在市場(chǎng)中略微顯出劣勢(shì)。再加上企業(yè)的大部分資金都花費(fèi)在認(rèn)真做產(chǎn)品上，沒有多余的錢來支付高昂的廣告費(fèi)，自然知名度不比其余幾家品牌。

面對(duì)種種壓力，白象食品公司甚至一度瀕臨破產(chǎn)。但創(chuàng)始人姚忠良在采訪中表示：

“哪怕銷量慢一點(diǎn)，利潤(rùn)低一點(diǎn)，賺錢少點(diǎn)也要堅(jiān)持。一直做對(duì)的事。”白象一直堅(jiān)守初心，為社會(huì)做貢獻(xiàn)，做“對(duì)的事”。

白象的那些不為人知的“閃光點(diǎn)”

白象出現(xiàn)在大眾視野之后，過往的企業(yè)發(fā)展歷史和那些不為人知的“閃光點(diǎn)”也逐漸呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。“酸菜”事件后，白象4大優(yōu)勢(shì)被揭開。這家看似小眾的方便面國(guó)產(chǎn)品牌，憑借自身的實(shí)力打動(dòng)了千萬消費(fèi)者的心。

1.堅(jiān)持做本土品牌。白象拒絕日資收購，保住了國(guó)產(chǎn)方便面獨(dú)苗，曾被央媒盛贊鐵骨錚錚的民族企業(yè)。

盡管日企曾向白象拋出過橄欖枝，開出了提供更先進(jìn)的設(shè)備、更優(yōu)質(zhì)的配料、更穩(wěn)定的資金鏈和更好地宣傳等等的誘人價(jià)碼，但白象偏偏拒絕了日資入股，堅(jiān)定地拒絕了所有外資，堅(jiān)持打造國(guó)產(chǎn)品牌，增強(qiáng)了國(guó)人的品牌自信。

2.用料放心。去網(wǎng)上查閱白象方便面的詞條，可以看到白象方便面的核心技術(shù)明明白白地寫在上面。根據(jù)天眼查平臺(tái)中食品安全信息數(shù)據(jù)顯示，白象方便面所有的抽檢記錄都是百分百合格，而且這其中還包括了其對(duì)外投資的公司以及分公司被抽檢的產(chǎn)品。

一句“沒合作、放心吃，身正不怕影子斜!”無疑是給消費(fèi)者吃了一顆“定心丸”。真正做到了“作良心、吃著安心、產(chǎn)品放心”。狠狠打了市面上一些黑心食品加工廠的臉。

3.為殘疾人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。過去沒多久的2022冬季殘奧會(huì)，直接讓白象出圈了。

白象的員工三分之一都是殘疾人，白象多年來一直堅(jiān)持聘用殘疾人，而且與正常員工享受同樣的薪資待遇。很喜歡白象一位高管說的一句話，他說白象沒有殘疾人，都是自強(qiáng)人。白象承擔(dān)起了社會(huì)責(zé)任，減輕了殘疾人家庭的生活負(fù)擔(dān)，這無疑是對(duì)他們表示出了最大的尊重。

4.慈善捐款。在2021年的河南暴雨事件中，鴻星爾克因捐款5000千萬挑起濟(jì)世大梁。同樣作為我國(guó)的本土品牌，白象也一直秉承著“一方有難，八方支援”的信念。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)白象公司用于慈善活動(dòng)的捐款額高達(dá)3000多萬元。這還不包括白象在各項(xiàng)慈善活動(dòng)中貢獻(xiàn)的人力物力。

之所以這些捐助沒有廣為人知，在于其企業(yè)內(nèi)部明確“實(shí)實(shí)在在幫助受災(zāi)群眾，不得為了宣傳去救災(zāi)，救助了也不一定要宣傳”，這些宗旨可謂是真正對(duì)得起“中國(guó)品牌”四個(gè)字。

因此在”酸菜“事件后，白象7天銷售額破千萬，儼然成為新一代網(wǎng)紅產(chǎn)品。

結(jié)語

白象的“出圈”并非偶然，品牌的長(zhǎng)久和口碑也絕對(duì)不是僅僅靠廣告營(yíng)銷出來的，而要靠“病毒式營(yíng)銷”，要有過硬的產(chǎn)品，優(yōu)秀的服務(wù)，勇氣的擔(dān)當(dāng)，讓“大家告訴大家”，口口相傳，只有這樣才會(huì)獲得人民群眾的認(rèn)可和支持。

令人欣慰的是，在了解白象對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)之后，廣大網(wǎng)友紛紛闖入直播間進(jìn)行了一波“野性消費(fèi)”，并喊話：“有你們標(biāo)志就行”、“發(fā)個(gè)盒子來就行，面條我自己做”。最后在此呼吁各位讀者，多多支持國(guó)產(chǎn)品牌，支持有大國(guó)擔(dān)當(dāng)?shù)钠放?，不要讓真正的好品牌心寒?/p>

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