楊梅的功效和作用
來源：時間：2022-04-21 16:58:39
楊梅的功效和作用
生津止渴、和胃消食
楊梅口味酸甜，含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等成分，可以刺激唾液分泌，改善口干舌燥的癥狀。楊梅入胃經(jīng)，具有和胃消食的功效，可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)胃液分泌，加速食物消化，緩解消化不良、吐瀉、腹痛的癥狀。此外，楊梅中含有大量的維生素C，有助于抗氧化，減輕自由基對機(jī)體細(xì)胞的損傷，加速皮膚新陳代謝。
適宜人群
口干舌燥者、消化不良者、吐瀉患者
禁忌人群
血熱火旺者
不宜同食
牛奶、維生素K
不宜同食-原因
楊梅中含有大量的果酸，不宜與牛奶大量同食。因為牛奶中含有蛋白質(zhì)，與果酸相結(jié)合會沉淀、凝固，形成難以消化的物質(zhì)，增加腸胃負(fù)擔(dān)。楊梅中還含有豐富的維生素C，不宜與維生素K一起吃，其會分解維生素K，降低藥效。
食用方法
即食:準(zhǔn)備適量的楊梅，放入鹽水中泡半小時，再用流動的清水沖洗后直接食用即可。
泡酒:準(zhǔn)備適量的楊梅，用鹽水泡半小時，接著用流動的清水清洗后瀝干水分，放入無水無油的玻璃罐中，加入適量的白酒，密封保存至陰涼處，一個月后即可飲用。
制作楊梅汁:取適量楊梅，洗凈之后，放入清水中，加入1勺鹽，浸泡10分鐘，再用清水清洗干凈，晾干水分。將楊梅放入攪拌機(jī)，加入一勺蜂蜜，攪拌成漿，用過濾網(wǎng)過濾出汁，留取汁水，加入適量白開水飲用即可。
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