空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別
實際上空氣炸鍋就是電烤箱的一種,只不過兩者工作原理有所區(qū)別,空氣炸鍋利用鍋內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)將食物烤熟,電烤箱使用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物,空氣炸鍋做來的東西介于烤箱和油炸之間,口味有點像油溫不太熱炸出來的東西,但是又沒那么油。
健康:
熱空氣循環(huán)快,能快速鎖住水分,肉里的汁會比烤箱烤出來的多一些,口感也更好些,重要的是烘烤煎炸的食物不需要用油,油煙少噪音小,比電烤箱省油省電更健康。電烤箱油炸食物需要用油多,有油煙,噪音大,對人體健康比較不好。
清潔:
由于電烤箱一般是上下加熱管,下加熱經(jīng)常有食物汁液滴在上面難清洗,從清洗程度來分,空氣炸鍋要好得多,因為食物部分可以拿出來洗。
使用:
空氣炸鍋空間小,一次性只能煎炸少量食物,不適合大家庭使用,而且不適合用來烘烤餅干、蛋撻等點心類食物,使用盤子等餐具盛放食物放進去受熱不均勻,因為熱風(fēng)無法通過盤子循環(huán)。
跟空氣炸鍋相比電烤箱容量大,可一次性烘烤一整只雞,還能加工一些如面包、pizza、蛋撻、餅干類的小點心,電烤箱可以控制溫度,且溫度范圍大,不同溫度有不同的功能,除了烘烤煎炸不同食物之外,還可以將食物脫水干燥食物,比如50攝氏度可以制水果干、牛肉干等,60攝氏度可以制作香腸、臘肉等。
價格:
空氣炸鍋價格偏貴,電烤箱價格比空氣炸鍋要便宜很多,一般一個空氣炸鍋的價格可以買到兩個烤箱。
PK結(jié)果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優(yōu)勢和缺點并存,只要根據(jù)自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
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