釋迦果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

釋迦果的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富。每100g釋迦果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。

果實(shí)主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。

女人吃釋迦果的好處

1、明目

含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

2、美白肌膚

釋迦果還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

3、促進(jìn)腸蠕動(dòng)

釋迦果纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng)，排走積存在腸內(nèi)的宿便。

4、提高免疫力

含有維生素C，能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球及抗體的活性，更能刺激身體產(chǎn)生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。

5、控制炎癥

含有豐富的維生素C等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。

6、降血糖

它具有降血糖的功效，在國(guó)外常用來(lái)治療糖尿玻糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝，對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

7、解毒

富含維生素c，有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

8、安神除煩

含有碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)。

9、壯骨

含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾玻

釋迦果不熟可以吃嗎

可以吃，只不過(guò)口感不太好，但是也可以吃。

1、不熟的果子只不過(guò)糖分比較少，釋迦果熟與不熟的營(yíng)養(yǎng)組成是一樣的，但是成分不同而已，所以吃不熟的是沒(méi)有關(guān)系的，有可能會(huì)有發(fā)澀或者其他的感覺(jué)，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系。

2、釋迦果頂端開(kāi)裂，用手輕輕一按就有糖分流出，這表示是已經(jīng)成熟的。而沒(méi)有熟透的釋迦果頂部根本沒(méi)有裂口存在，而且用手捏的時(shí)候也不會(huì)有果汁流出。

3、釋迦果生吃不好吃，一定要熟軟才吃。買回家后，若是生硬的，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放一二天，待變軟后即可用刀剖開(kāi)去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。若沒(méi)有全然熟透，反復(fù)這樣操作即可。

4、一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

5、人們購(gòu)買釋迦果時(shí)要選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實(shí)柔軟的較好。釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開(kāi)去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。

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