燉鴿子要不要焯水？ 鴿子湯的功效有什么？
燉鴿子要不要焯水
需要焯水，鴿子湯主要是鴿子肉制成的，鴿肉是具有一定腥味的，要是不進行焯水直接燉湯，那么燉出來的湯口感并不是很好，吃起來具有腥味，一般鴿子肉燉湯之前都需要放進沸水中，加一些姜片或者料酒進行去腥，這樣做出來的鴿子湯口感才好，所以燉鴿子湯是需要焯水的。
鴿子湯的功效有什么
1、美容養(yǎng)顏
鴿子湯的營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及多種礦物質(zhì)成分，人體適量食用可以為其肌膚補充充足的營養(yǎng)，使肌膚變得細嫩光滑，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
2、強筋健骨
鴿子湯中含有較多的氨基酸、蛋白質(zhì)，而氨基酸蛋白質(zhì)都比較容易吸收，生活中常喝鴿子湯可以為身體補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有明目潤肺，增強記憶力，補虛老，強筋健骨的功效。
3、健腦益智
鴿子湯中中含有大量的磷脂，而磷脂可以促進組織細胞的代謝更新，緩解腦組織細胞和神經(jīng)細胞的衰老，對兒童的大腦發(fā)育以及腦力勞動者有很好的保健效果。
術后吃鴿子會造成疤痕增生嗎
根據(jù)實際情況而定，喝鴿子湯會不會增加疤痕增生，需要根據(jù)自身的傷口深淺情況來決定，一般傷口愈合的過程中或多或少會出現(xiàn)增生的情況，這屬于生理的正?，F(xiàn)象，要是傷口比較深，那么建議最好是不吃鴿子湯比較好，因為鴿子作為一種發(fā)物，食用之后不利于傷口愈合，從而可能會導致疤痕增生，但要是小手術小傷口，那么適量食用一些鴿子肉是沒有影響的，并不會導致疤痕增生，不需要太過于擔心。
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