橄欖油直接拌菜吃可以嗎? 橄欖油買初榨的還是精榨的?
來源：時(shí)間：2022-06-13 16:08:46
橄欖油直接拌菜吃可以嗎
橄欖油是可以用來拌菜的，橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸，初榨的橄欖油適合拌涼菜使用，但是不能遇高溫，不然就會對油里的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行損害。
橄欖油買初榨的還是精榨的
初榨的(用物理方法提取的)都是第一遍榨的油,精煉的(不叫精榨的,是用化學(xué)方法提取的)。當(dāng)然是初榨的好,而且要特級初榨的。
橄欖油怎么吃正確方法
1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利于身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養(yǎng)生功效得到最好發(fā)揮。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘。
2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調(diào)制涼拌菜或者制作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養(yǎng)和活性成分，另外用它調(diào)制出的涼菜或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人。這也是橄欖油的最好吃法。
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