生牛肉有布魯氏菌嗎? 牛肉有生吃的嗎?
來源:時(shí)間:2022-06-17 12:53:15
生牛肉有布魯氏菌嗎
生牛肉不會(huì)都有布魯氏菌,但如果是感染了布魯氏菌的牛,它的肉肯定已經(jīng)被布魯氏菌感染,是不能吃的。所以我們?cè)谫徺I生牛肉的時(shí)候,要去正規(guī)渠道購買,并且要選擇有相關(guān)檢疫證明的牛肉,這樣比較保險(xiǎn)。如果是未經(jīng)檢疫的牛羊肉,或者未經(jīng)加工的生牛羊奶,不能保證里面沒有布魯氏菌,所以不要過度追究新鮮。
牛肉有生吃的嗎
牛肉能生吃,但是不建議,因?yàn)槿说哪c胃不適應(yīng)。而且人們的食性習(xí)慣還是會(huì)吃熟牛肉,只不過在吃牛排的時(shí)候有的人會(huì)喜歡吃帶點(diǎn)血水的三分熟的牛肉。目前,國內(nèi)的牛肉一般不符合生食標(biāo)準(zhǔn)。生牛肉含有牛肉絳蟲,這種寄生蟲寄生在人體內(nèi),人體是它的最終宿主,容易引起腹部不適、消化不良等。
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