桑葚葉的功效與作用? 吃桑葚的注意事項(xiàng)有什么?
桑葚葉的功效與作用
桑葚葉含有的大量蛋白質(zhì)、粗纖維、磷等成分,有助于人體代謝,皮膚內(nèi)的雜質(zhì)會(huì)越來越少,可以美容養(yǎng)顏。此外桑葚葉屬于性質(zhì)寒涼的食材,具有清熱清火的作用,體熱的人可以通過食用桑葚葉來去除體內(nèi)的火氣,并緩解相關(guān)不適的癥狀。
吃桑葚的注意事項(xiàng)
吃桑葚要適量,桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用,會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃,因?yàn)樯]貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
選購桑葚要小心,如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而里面比較生,就要注意一下,有可能是經(jīng)過染色的。所以買的時(shí)候一定要注意。
桑葚清洗有技巧,由于桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙里的臟東西洗干凈。洗桑葚時(shí)先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽),過一會(huì)兒用清水洗凈,浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜。
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