喝咖啡的好處

喝咖啡提神

咖啡中富含咖啡因，咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們?nèi)粘５娘嬃先绮?、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因?？蓸返忍妓衔镲嬃虾湍承┞樽硭幹幸埠锌Х纫颉Ｋ梢约铀偃梭w的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏?？Х纫蛴捎谟写碳ぶ袠猩窠?jīng)和肌肉的作用，所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力，恢復(fù)肌肉的疲勞。對于心血管系統(tǒng)，可提高心臟功能，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)。對于腸胃系統(tǒng)，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。

咖啡因可以在人體內(nèi)部停留幾個小時，對身體的影響因人而宜。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠，也有些人飲用過多的咖啡，就會神經(jīng)緊張、過度亢奮，但也有很多人不會受到絲毫影響。

一旦了解了人體對咖啡因的反應(yīng)，我們就可以用它來滿足自身的需要。我們應(yīng)盡量發(fā)揮咖啡的優(yōu)點，讓它幫助我們振奮精神。例如在考前溫習(xí)時喝杯咖啡，能讓精神更加集中，學(xué)習(xí)效果更加顯著，長途司機(jī)在犯困時來一杯香濃美味的咖啡，則能集中精力，不易疲勞!

喝咖啡有助于預(yù)防早老性癡呆

《歐洲神經(jīng)學(xué)》和《美國流行病學(xué)》的相關(guān)報道顯示，咖啡和咖啡因可能具有預(yù)防早老性癡呆病(即阿默氏病)的功效，這一可能性越來越受到人們的關(guān)注。曾有一份葡萄牙人的研究報告對 54 個早老性癡呆癥的患者進(jìn)行了研究并給出了他們每個人的控制報告。這份報告證明，在此前的二十年里，人體內(nèi)咖啡因的攝入量與阿默氏病的發(fā)病危險性成較大的反比例關(guān)系，也就是說，越愛飲用咖啡或體內(nèi)有咖啡因越多的人越不容易患上阿默氏病。在加拿大也曾有過這樣的實驗，參與實驗的 4615 位老年人中僅有194 人被診斷出患有早老性癡呆病，而這一研究也表明飲用咖啡可以減少患病危險性。

喝咖啡有助于預(yù)防肝硬化

加利福尼亞州愷撒帕瑪南特醫(yī)療科研小組的兩項研究最早的證明了飲用咖啡可以預(yù)防肝硬化。在第一項研究中，選取了 59 例肝硬化病例作為研究對象，實驗證明：每天喝四杯以上咖啡的人和不喝咖啡的人相比，肝硬化繼續(xù)惡化的幾率減少了 80%。第二項研究表明：飲用咖啡的人死于肝硬化的幾率比不飲用咖啡的人低 23%。

隨后的三個跟蹤調(diào)查也進(jìn)一步證明了這兩個權(quán)威研究小組的研究成果。意大利人對 115名肝硬化患者進(jìn)行的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)咖啡的攝取量和患病的幾率成反比，也和由酗酒引起的肝硬化的發(fā)生幾率成反比。意大利的一項更大規(guī)模的實驗對 274 個病例和458 個追蹤調(diào)查對象進(jìn)行研究，研究結(jié)果表明每天飲用四杯或以上咖啡的人肝硬化發(fā)生的幾率減少了 84%?？梢姾瓤Х冗€有預(yù)防肝硬化的作用。

除此之外，還有許多研究顯示，喝咖啡可以幫助預(yù)防糖尿病、帕金森、糖尿病和肝癌的作用，甚至還有減肥的功效。健康引用咖啡要注意哪些問題?

看清咖啡伴侶的真面目

許多人每天都與速溶咖啡為伴，其中的咖啡伴侶味道香濃，但是對身體無益。如果你仔細(xì)觀察它的配料表，你會發(fā)現(xiàn)其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩(wěn)定劑、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑。而氫化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，這一點目前在營養(yǎng)學(xué)界是公認(rèn)的。

反式脂肪酸有四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成;提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進(jìn)動脈硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的發(fā)病率;影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

如果習(xí)慣喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養(yǎng)價值更高。

咖啡加糖要適量

有許多地方報道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因為咖啡中的咖啡因能讓人更加愛興奮，從而促進(jìn)熱量的燃燒，起到減肥的作用。但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”后卻發(fā)現(xiàn)，自己不僅沒有瘦，反而胖了!其實這是因為大多數(shù)人在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機(jī)體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。因此，要想防止攝入過多的熱量，最好在喝咖啡時少放糖。

緊張時不宜喝咖啡

如果在緊張時喝咖啡，往往會更加添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X性、靈敏性、記憶力，但在緊張時喝咖啡就會讓人產(chǎn)生焦慮感，反而起到負(fù)面作用。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

飲用咖啡不宜過量

適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，會讓人過于興奮，甚至?xí)斐缮窠?jīng)過敏。所以，盡管咖啡對人體有好處，但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。

高血壓人群不宜飲用咖啡

咖啡因能使人興奮，使血壓上升。而高血壓人群本身血壓偏高，再加上咖啡因的作用，若情緒上再一緊張，危險性就會急劇上升。因此，高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達(dá)12小時。

喝咖啡要掌握好時間

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因為這樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。

我們常說沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物，咖啡也是如此!還有凡事要掌握一個度，過猶不及。任何對身體有益的食物，都要把控一下食用量?？Х缺旧頉]有錯，就看我們怎么喝了!

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