紫菜屬于海鮮嗎? 紫菜開水沖一下就能吃嗎?
紫菜屬于海鮮嗎
屬于。
海鮮指的是海里可食用的動物性、或植物性原料,而紫菜是一類生長在潮間帶的海藻,分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶各種海域,所以紫菜屬于海鮮。
也就是說,海帶和一般的海鮮一樣,除了富含營養(yǎng)以外,還很容易引起過敏反應,因此對海鮮過敏的人群,也需慎用紫菜,因為出現同樣過敏反應的可能性會比較大。
紫菜開水沖一下就能吃嗎
視情況而定。
如果是已經加熟的即食紫菜,一般用開水泡一下就可以吃了,但如果只是干紫菜,那么則需要經過加熟后才能食用。
因為紫菜是一種藻類,其中含有大量纖維及膠質,直接泡水并不能將其加熟,這樣食用下去的話,很容易增加腸胃消化負擔,引起消化不良。
而且很多干紫菜中,其中可能還會含有泥沙,這樣吃下去的話,也容易引起消化道不適,因此不是即食的紫菜,都需要清洗加熟才能食用。
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