臘八粥為什么叫臘八粥？ 臘八粥熬多久能熟？
來源：時間：2022-06-29 18:02:40
臘八粥為什么叫臘八粥
臘八節(jié)熬制的粥，簡稱臘八粥。
臘八粥是在臘八節(jié)喝的粥，而臘八節(jié)是每年的農(nóng)歷十二月(臘月)初八，臘八節(jié)喝臘八粥的習俗是源于佛教，因為農(nóng)歷十二月初八是佛祖釋迦牟尼佛成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
臘八粥的主要組成原料有粳米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類，如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等谷物制作而成。
臘八粥熬多久能熟
視具體情況而定。
臘八粥熬多久能熟要根據(jù)熬臘八粥的量和使用的廚具而定，因為主要的材料是谷物和豆類，相對來說會不容易熟，所以食材放得少，相對來說也就會更容易熟。
并且，用高壓鍋熬制臘八粥會比不用高壓鍋熟得快，一般用高壓鍋熬制可能只需要熬制半小時左右即可，而如果不用渦陽，那臘八粥可能要熬40~50分鐘才能熟。
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