雞蛋吃得越多越好嗎？ 雞蛋和豆?jié){搭配好嗎？
來(lái)源：時(shí)間：2022-07-03 19:05:13
雞蛋吃得越多越好嗎
雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)很豐富，但卻不是吃得越多就越好。一般來(lái)講，老年人每天攝取一個(gè)雞蛋即可;如果是從事體力或者腦力工作的人可以吃兩個(gè);而身體比較虛弱、正處于恢復(fù)期的患者可以多加一個(gè)，每天吃三個(gè)。但如果是心腦血管和高血脂疾病的患者每天不能超過(guò)一個(gè)。因?yàn)殡u蛋中的蛋黃膽固醇較高，如果攝取過(guò)多會(huì)使疾病得不到控制，血脂越來(lái)越高。
雞蛋和豆?jié){搭配好嗎
不少人會(huì)選擇在早晨用豆?jié){煮雞蛋食用，認(rèn)為豆?jié){和雞蛋都是高營(yíng)養(yǎng)食物，一起食用身體攝取的營(yíng)養(yǎng)更足。然而很多人不知道豆?jié){中含有一種胰蛋白，這種物質(zhì)對(duì)身體雖然也是有好處的，但和雞蛋搭配食用，這種胰蛋白會(huì)和蛋清中的卵松蛋白結(jié)合，不僅會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)因?yàn)榈鞍讛z取過(guò)多而使身體不易消化，反而導(dǎo)致腹脹。
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