人參果有花紋好嗎? 人參果怎么看成熟了沒有?
人參果有花紋好嗎?
人參果選有花紋的比較好,但是花紋不能太多,紫色花紋越多,人參果越不甜。人參果生長成熟后會逐漸呈現(xiàn)紫色花紋,但隨著果實逐漸變大,紫色花紋又會逐漸減少。因此,通常紫色花紋保留較多的果實通常是在尚未完全成熟之前采摘的,大小一般會比成熟的果實小一大圈,所以糖份少。再加上后面用藥水等催熟后出售或不成熟就出售,因此味道不像花紋少的那么甜。
不過紫色花紋太少也不行,由于人參果實本身是白色的,并且在生長早期沒有任何花紋,因此只買花紋少的肯定也是不行的,您還需要查看人參果實的大小。通常,人參果實有拳頭一半大小的相對成熟些,在此基礎(chǔ)上再選擇花紋稍微少一點的果實為佳。并且不建議選擇根本沒有花紋的果實,否則它可能太成熟而糖分保留較少。
人參果怎么看成熟了沒有
成熟的人參果果皮為金黃色或乳白色,部分果實會有清晰的紫紅色條紋,或沒有條紋但是果皮明亮光滑,肉多汁嫩,重量增加,手感到沉重。完全成熟后,果肉變軟并具有強烈的香氣;未成熟的果肉通常是白色的,沒有香氣。如果需要存儲,則可以在七、八成熟時收獲,并且在室溫下存儲40至60天。
完全成熟的人參果香甜多汁,十分爽口。如果您購買了未成熟的人參水果,請不用擔(dān)心。將其與香蕉放在一起幾天,即可自然成熟。也可以洗凈去皮,在粥中煮熟食用。
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