芋頭不能和什么一起吃？ 芋頭變質(zhì)是什么樣的？
來源：時(shí)間：2022-07-03 20:55:10
芋頭不能和什么一起吃?
1、高淀粉食物
不建議和高淀粉且不易消化的食物一起吃太多，這樣會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹、便秘等不適。常見的高淀粉食物有紅薯、玉米、花生、大米、高粱等。
2、高纖維食物
芋頭是一種高淀粉食物，其中含有較多的直鏈淀粉。與支鏈淀粉相比，它不是很容易消化。吃它消化負(fù)擔(dān)很重。如果吃富含纖維素的食物，消化負(fù)擔(dān)會(huì)很重。容易出現(xiàn)身體不適。常見的高纖維食物：筍干、豆干、蘿卜干、番石榴等。
3、高單寧食物
芋頭中含有芋頭多糖，高單寧食物中的鞣酸會(huì)與食物中的多糖結(jié)合形成沉淀，降低食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能引起腸胃不適。常見的高單寧食物：柿子、石榴、葡萄、山楂等。
芋頭變質(zhì)是什么樣的
當(dāng)芋頭變質(zhì)時(shí)，它會(huì)變軟，變黃、變黑，聞著有酒味或者堿味。如果它沒有變質(zhì)的情況是可以食用的。如果已變質(zhì)，應(yīng)將其丟棄。芋頭是含淀粉的根類食物，不應(yīng)存放在冰箱中。因?yàn)樗且环N耐儲藏的食物，所以如果長時(shí)間保存在冰箱中，它會(huì)被“凍傷”并加速其變質(zhì)。建議將其存放在紙袋中，放在陰涼通風(fēng)處。
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