白果怎么吃不會中毒? 哪些人不宜吃白果?
白果怎么吃不會中毒
1、浸泡
白果雖然含有較多的毒素,但是這些毒素可以溶于水中,建議將白果用清水浸泡3~4小時。
2、煮熟
在高溫的條件下,毒素會遭受破壞,因此白果的毒性對降低,食用白果前要用高溫煮熟。
3、去芯
白果芯里面也含有毒素,去芯食用安全性更高,白果煮熟后,應(yīng)該去掉種皮,將白果芯擠出。
哪些人不宜吃白果
1、小孩
白果具有毒性,小孩食用容易導(dǎo)致中毒,醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,小孩生吃7~10粒白果就可能出現(xiàn)中毒癥狀。
2、孕婦
白果是一味藥材,有毒,孕婦不宜食用,以免對胎兒生長發(fā)育造成影響。
3、實(shí)邪者
實(shí)邪者常見腫脹、面赤、氣粗、便秘等癥狀,不宜食用白果,以免加重病情。
4、哺乳期媽媽
白果中的毒素可以通乳對寶寶造成影響,因此哺乳期媽媽不宜食用。
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