霜降前的柿子為什么不能吃？ 脆皮柿子黑了還能吃嗎？
來源：時間：2022-07-15 15:44:39
霜降前的柿子為什么不能吃
霜降前的柿子之所以不能吃，主要原因就是沒熟，因為柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降時節(jié)的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態(tài)。正所謂“霜降柿子紅如火”，意思就是紅紅火火，還有典故，朱元璋吃柿子救過命!
脆皮柿子黑了還能吃嗎
如果柿子果肉因腐爛而變黑，則說明柿子已被細(xì)菌感染，無法食用，會危害健康。如果柿子沒有異味，則可能是由于過度成熟或氧化所致。這樣的柿子可以繼續(xù)食用而不會產(chǎn)生任何影響。
脆皮柿子可以在通風(fēng)陰涼處保鮮1至2天。最好將它們放在冰箱中，并在冰箱中放置3至5天而不會變軟。應(yīng)當(dāng)注意的是，柿子中含有大量的鞣酸，最好不要與高蛋白食物一起食用，否則會產(chǎn)生不溶性的結(jié)合物并影響人體健康。
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