醬油起白沫還能吃嗎？ 醬油如何挑選？
來源：時(shí)間：2022-07-16 11:03:33
醬油起白沫還能吃嗎
如果白沫呈菌斑狀(如奶皮)，醬油在保質(zhì)期內(nèi)沒有異味或渾濁，可以撇去泡沫繼續(xù)使用。這類泡沫一般是產(chǎn)膜酵母，消耗醬油中的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生少量有機(jī)酸;如果白色泡沫呈氣泡狀，則不能使用。它可能被一些產(chǎn)氣細(xì)菌(如大腸桿菌)感染。這些細(xì)菌是有害的，食用可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
醬油如何挑選
搖一搖：好的醬油搖一搖會(huì)起很多泡沫，不容易散開。醬油還是清澈的，沒有沉淀，沒有泡沫，比較粘稠。劣質(zhì)醬油搖晃時(shí)只有少量泡沫，容易分散。
顏色：好醬油的顏色會(huì)是紅棕色、棕褐色、有光澤和黑色!
口感：在瓶口聞到醬油的香味。優(yōu)質(zhì)醬油應(yīng)具有濃郁的醬香和酯香。
關(guān)鍵詞： 醬油起白沫還能吃嗎？ 醬油如何挑選？
相關(guān)閱讀
最近更新
財(cái)經(jīng)熱圖
熱門標(biāo)簽
- 不拘一格-全國(guó)政協(xié)委員：用人機(jī)構(gòu)不妨跨過35歲的“職業(yè)紅線”
- 不良-涼州區(qū)法院召開涉金融不良資產(chǎn)清收專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)
- 霸主之爭(zhēng)-1950年以來聯(lián)合國(guó)首次緊急特別會(huì)議，開了21年
- 變成錢-資料變現(xiàn)金：書中自有黃金屋
- 北京IT人-男子地鐵扶梯上暈倒，差點(diǎn)送了命！
- 敗走-北京唯一家4S店停產(chǎn)謳歌退出中國(guó)市場(chǎng)
- 保險(xiǎn)論壇-社商融合賦能多層次醫(yī)療保障的昆明探索實(shí)踐
營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示信息